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学校里的“垄断生意”, 为何现在没人愿接盘了? 店老板说出原因

2022-04-20 动态 43 ℃ 0 评论
日志一生名校网

我们应该都听说过,想要承包学校的食堂可不容易,要么都是承包给了学校领导的熟人,要么就是承包给了出价更高的商家,这些承包者清楚的明白,这可是一门“垄断生意”。只是现在的形势似乎并非如此了,现在很多人都抱怨称,承包学校食堂的生意不好做,那么为何会出现这样的情况呢?

学校食堂没有人接盘的原因

第一、食堂的利润降低。学校也越来越清楚,承包食堂的商家能够从中获取大量的收益,在这样的情况下,学校也想着能够分一杯羹,就增长对外承包食堂的价格,除此之外,还会对承包商的收益进行抽成。现在的学校都是使用饭卡进行消费,学生往饭卡里存一些钱,要吃饭的时候,就直接刷饭卡就可以了,不可以使用现金支付或者移动支付。这些刷卡的机器都能够详细的向学校反映食堂承包商的流水,学校之后再按照和承包商协商的比例进行抽成,这样一来,明显就压缩了承包商的利润空间。

第二、食堂的竞争压力增大。其实我们应该都发现了,学校附近有着大量的店铺,其中光是小吃店就有很多家,除此之外,等到快要放学的时间,还会有很多人在学校门口摆摊,这些店铺显然和学校食堂产生了竞争关系。在大学校园里,学生们都拿着父母给的生活费,学习环境也比较自由,很多时候就不太想吃食堂的饭,选择点外卖,这些外卖商家同样也是学校食堂的竞争对手。

第三、食堂购物的食材价格上涨。食堂做的都是大锅饭,有时候为了节省成本,购买的食材也不会特别好,只要对学生的身体没有任何的问题就可以了。但是现在国家对于学校食堂的各方面监管还是比较严格的,这就导致很多学校食堂已经没有办法再浑水摸鱼了,只能加强对食材的重视,这就使得运营成本有所提高。当然,等同的是,食堂饭菜的价格也会有所上调,只是上调的幅度需要在学生可接受的范围内,总的来说,食堂承包商需要付出的成本会相对来说更高一些。

学校阿姨手抖的原因

当然,学生不愿意去食堂吃,也是有原因的。相信很多人都经历过食堂阿姨手抖的事情,当人们满心欢喜的指着一盘荤菜的时候,就是希望自己碗里能够多点肉。可食堂阿姨似乎统一都患上了“帕金森”,手随便抖抖,自己的碗里就没有肉了,就算有,也是很少的。那么食堂阿姨为什么要这样做呢?

这实际上是承包商的要求,当人们看到餐盘里还有肉的时候,自然就想着在食堂打饭吃了,要是餐盘里都没有肉了,那学生们的食欲就会直线下降,最后会选择点外卖。而且承包食堂现在的利润本身就有所压缩,为了降低成本,也只能通过这样的方式了,食堂阿姨也不过是“打工人”,一切都得按照老板的要求去做。

学生喜欢点外卖的原因

不管怎么说,食堂的饭菜相比于外面的饭店来说,还是很便宜的,虽然味道一般,但性价比很高,对于生活费有限的学生来说,还是挺省钱的一个吃饭方式,那为什么学生们还是更喜欢点外卖呢?第一、学校食堂的菜式比较单一,吃的次数多了,学生们就不知道吃什么了,不像外卖一样有很多选择。

第二、下课时间的食堂人太多,当很多人都冲向食堂的时候,就会出现没有位置的情况,这时候还不如回宿舍点外卖来的清净。第三、学校食堂的饭菜供应有固定的时间,当学生太忙了没有赶上的时候,就只能选择点外卖了。

本文来源:http://www.rz133.com/dongtai/11696.html

Tags:人愿生意老板

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